西安攻略

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感官震撼力
历史人文价值
门票性价比
总评分:7.2 /满分10

西安是中国历史最悠久的古都,城市气质古朴混杂着黄土高原的土腥味,值得花几天慢慢品味。西安民风彪悍,宰客不手软。

简介
西安是十三朝古都
西安古称“长安”、“京兆”,是举世闻名的世界四大文明古都之一居中国古都之首,是中国历史上建都时间最长、建都朝代最多、影响力最大的都城,是中华民族的摇篮、中华文明的发祥地、中华文化的代表,有着“天然历史博物馆”的美誉。西安,在《史记》中被誉为“金城千里,天府之国”,由周文王营建,建成于公元前12世纪,先后有21个王朝和政权建都于此,是13朝古都,中国历史上的四个最鼎盛的朝代周、秦、汉、唐均建都西安。西安高陵杨官寨遗址发现,将中国城市历史推进到了6000年前的新石器时代晚期,同时确定了西安是世界历史上第一座城市。
丝绸之路起点
两千多年前的西汉时期,由张骞出使西域开辟的以长安
(今西安)为起点,经甘肃、新疆,到中亚、西亚,并联结地中海各国的陆上通道
(这条道路也被称为“西北丝绸之路”以区别日后另外两条冠以“丝绸之路”名称的交通路线)。 驴友最爱淘~路~网tourclue.com 淘路旅游攻略
关中八大怪
大雁塔西苑风情雕塑园中有相对应的雕塑。
一怪 房子半边盖
二怪 手帕头上戴
三怪 有凳不坐蹲起来
四怪 面条像腰带
五怪 油泼辣子一道菜
六怪 锅盔赛锅盖
七怪 唱戏吼起来
八怪 碗盆难分开
景点
看点:
大雁塔
这是西安的标志性建筑、著名古迹,也是西安的象征。西安市市徽中央所绘制的便是这座著名古塔。
钟 楼
钟楼是古城西安的象征,是我国古代遗留下来许多钟楼中形制最大、保存最完整的一座。西安钟楼无论从建筑规模历史价值或艺术价值各方面衡量,都居全国同类建筑之冠。
钟楼看点 特点 钟楼为砖木结构,重楼三层檐,四角攒顶的形式,内有楼梯可盘旋而上。在檐上覆盖有深绿色琉璃瓦,楼内贴金彩绘,画栋雕梁,顶部有鎏金宝顶,金碧辉煌。
巨钟轶闻 钟楼里现有的景云钟是仿制的,原有的景云钟现在已迁址到西安碑林博物馆。 驴友最爱淘~路~网tourclue.com 淘路旅游攻略
浮雕故事 钟楼的门扇槁窗雕楼精美繁复,表现出明清盛行的装饰艺术。仔细欣赏门扇上一幅幅浮雕,它们会告诉你许多古代饶有趣味的典故轶闻。
鼓 楼
西安鼓楼是目前所存在全国较大的鼓楼,它的建筑形式是歇山式重檐三滴水。第一层楼身上置腰檐和平座,第二层楼重檐歇山顶,上覆绿琉璃瓦。
楼的外檐和平座都装饰有青绿彩绘斗拱,使楼的整个建筑层次分明,浑雄博大。登楼的青砖阶楼设在砖台基两侧,在第一层楼的西侧有木楼梯可登临楼的第二层。
秦始皇兵马佣
无与伦比的地下军事博物馆,使秦始皇当年浩荡大军的情景艺术得以再现,无愧于世界第八大奇迹。
西安城墙
这是西安城最具王朝标志的建筑,每个来到和离开西安的人第一眼和最后一眼看到的都是西安城墙。
碑林
如果你爱好书法,碑林就是让你流连往返的圣地。它是我国收藏古代碑石墓志时间最早、名碑最多的一座艺术宝库,于北宋二年(公元1078年)为保存《开成石经》而建立。九百多年来,经历代征集,扩大收藏,精心保护,入藏碑石近三千方。在名碑荟萃的展室里,展示了圣儒、哲人的浩瀚石经;秦汉文人的古朴遗风;魏晋北朝墓志的英华;大唐名家的绝代书法以及宋元名士的潇洒笔墨。
书院门
从钟楼南行,将至南门时往东拐便是书院门古文化街。抬头望望街口古韵十足的高大牌楼,起步迈入宽阔平整的青石板路,你便进入了一个古色古香,充满奇珍异玩的世界。整条街由清一色的仿古建筑组成,一家家店铺里什么稀奇古怪的都有,除了文房四宝、字画、青铜器、玉器,还有很多民间特色艺术品,像是皮影、剪纸、手工编织等。路边有许多小摊售卖一种形如鸡蛋、身上有孔的黝黑乐器:埙。讨价还价后花上10块钱买下来,老板会耐心地免费教你吹出悠扬曲调———回到家后便可向亲朋们炫耀:我掌握了一门有着3000多年历史的古乐器!
法门寺:
因舍利而置塔,因塔而建寺,作为佛教圣地也很值得一游。今年5月,高达148米的用以安放世界唯一的佛指舍利的法门寺合十舍利塔刚刚建成。去瞻仰佛指舍利,会是身心的一次净化和洗涤。
华山
因着“险峻”的名气和“华山论剑”的传说早已闻名于世,同样在火车站有巴士直达,车程约2小时。若是一天游你可以坐缆车直接到达北峰,若是有一定的爬山基础且想挑战自己,则推荐花4-7个小时(依个人体力而定)时间从山脚下一步步爬到北峰,再登至东峰观赏日出。当健行者们穿梭在郁郁葱葱树枝掩映的山间小道上,也许会有置身武侠小说的感觉。
另外,到黄帝陵祭祭祖,到关中民俗艺术博物院看看丰富的收藏,也都将是收获颇丰的难忘经历。或者去陕西省历史博物馆欣赏丰富的收藏,或者去古玩街淘淘有无中意的宝贝,再或者到“全国独一无二”的雁塔美术街上看108座雕塑,这里深厚的文化底蕴总会带给你惊喜。

春季出游较为适宜,但是偶有会沙尘天气。除古迹外,春天的骊山、翠华山等风景区也是山花遍野,景色优美。

夏季的西安非常炎热,偶有暴雨,但暴雨来去都很快。夏天去西安周边的风景区游玩比较适合。

秋季出游西安,非常适合在城内走走,会感觉到非常舒服。秋季是山类或森林类的风景区层林尽染的季节。

西安的冬季寒冷干燥,气温较低,时常有寒风,游览室内景点较为适宜,如博物馆等景点。
线路
东线:兵马俑、秦始皇陵、骊山、华清池都是精品游的,其中都是4A以上的。
北线:延安枣园、壶口瀑布、黄帝陵,其中壶口瀑布是我国三大瀑布之一的,主要以壮观为主。
西线:乾陵(武则天和李治合葬)一座陵园埋有两个皇帝、昭陵(李世民陵园)——世界上最大的帝皇陪葬陵园,开辟了以山为陵园的先河,法门寺——释迦摩尼的真身舍利,观看盛唐时期的精品文物,茂陵——汉武帝陵园
市区:大雁塔广场——世界最大的音乐文化主题广场,钟鼓楼、碑林、大唐芙蓉园、南门城墙、陕西历史博物馆都是4A,清真寺——中国最早最有代表的寺院,兴善寺——藏传佛教皇家寺院,大雁塔广场、陕西历史博物馆、大唐芙蓉园、兴善寺都在一起的
一.兵马俑、秦始皇陵、华清池:
在西安火车站(东广场,火车站售票口前面)坐915、914、游5到兵马俑,不要坐广场的旅游车,他们是骗人的,从兵马俑到秦始皇陵,从秦始皇陵到华清池,如果还有时间上骊山。
注意:在临潼吃饭时小心被宰,吃饭前先看好菜单价格。推荐一家在路边的挂省政府涉外接待的地方,环境和人都不错的,就在去兵马俑门口对面的停车站那里,价格适中口味都很好的。还有在那里做车租车的时候不要去那些霁等地方,都是骗人的。
二.法门寺、乾陵:
在西安城西客运站坐到扶风县的长途汽车,法门寺下。参观完法门寺,在法门寺坐车到扶风,在扶风县城坐开往乾县、永寿、彬县的车,在乾县下。在乾县坐公交,或蹦蹦车到乾陵。参观完乾陵,从乾县坐长途汽车回西安城西客运站。
三。省博物馆、大雁塔、曲江海洋馆、寒窑、曲江公园、大雁塔北广场、碑林、明城墙、钟楼、钟鼓楼广场、仿古一条街:
1.现在省博物馆免费了。推荐先去省博是因为省博现在免费但不免票(带上有效身份证件领票)。每天参观得人比较多,不早得去,领票排队时间比较长。你从乾县回来后,可以在城西客运站坐701路公交,翠华路下。十字往东100米左右,路北有一家7天连锁酒店。离陕西省博物馆很近。那里的住宿也相对便宜一些。
2.参观完陕博可以坐公交到大雁塔南广场下进大雁塔。
3.游览完大雁塔,在大雁塔南广场坐公交到大唐芙蓉园南门下去曲江海洋馆。
4.在曲江海洋世界坐715路到春临村下,到寒窑(王宝钏等薛仁贵居住十八年的地方)。
5.参观完寒窑后,坐715路到大唐芙蓉园南门下,游览完大唐芙蓉园后从大唐芙蓉园北门出来到大雁塔北广场看音乐喷泉(大雁塔北广场音乐喷泉是亚洲第一大音乐喷泉。最好看晚上8点半那一场,有音乐和灯光)。
6.在大雁塔坐游4路到文昌门下,进文昌门是就是碑林。
7.参观碑林博物馆。可以顺着碑林南围墙一直往西走到书院门步行街(书院门步行街都是书法和一些手工制品,一般看看就行了,不要买。如果实在想买的话,只调一些小玩意买,小心被宰哟)到南门,从南门上明城墙。最好从西门或北门下城墙,那两个地方离钟楼近一些。下城墙后,坐公交或走到钟楼。想上钟楼的话,下钟楼地下通道购票上钟楼,游览完钟楼从钟鼓楼广场到鼓楼(建议上了钟楼就不要上鼓楼),游览完鼓楼后可以从鼓楼进回民一条街。哪里是西安回民小吃最全的地方。
注:市区一天时间有点紧张。如果不想去法门寺、昭陵、乾陵,两天时间都可以安排在市区。如果要去法门寺、昭陵、乾陵,那么一天时间在市区里就要精简。市区必去的有:省博物馆、大雁塔、碑林、明城墙、钟楼、回民一条街。
交通
外部交通:
飞 机
咸阳国际机场是中国主要的干线机场、国际定期航班机场、中国十大机场之一,也是中国民用航空局规划的八大型枢纽机场之一。
机场2、3号航站楼交通指南
2号航站楼
乘机办理 厦航MF、川航3U、国航CA、海航HU、天津GS、首都JD、祥鹏8L、西部PN、昆明KY、吉祥HO、成都EU、奥凯BK、山东SC、深航ZH和春秋9C,以上航空公司的旅客,在2号航站楼办理登机手续。
3号航站楼
① 乘机办理 南航CZ、东航MU、上航FM、联合KN,以上航空公司的旅客,在3号航站楼办理登机手续。
② 长途客运站
目前已经开通了宝鸡、汉中、渭南、阎良、临潼、韩城、铜川、延安8条省内线路和天水、西峰2条省际线路,班车运营时间为8:30-20:30。客运中心也有火车票代售,售票时间为8:30-22:00。
购票位置 在3号航站楼东侧综合交通枢纽(GTC)一层大厅内购买车票。
乘车位置 在T3航站楼东侧综合交通枢纽(GTC)一楼乘车。
火 车
西安车站
西安火车站位于市区东北部,在城墙区域外,尚德门的东边。距离市中心车程约30分钟,打车的话,车费约11元左右。市内有很多路公交车可到火车站,十分方便。
西安站是西安的交通枢纽之一,站前和站东西两侧有诸多公交车的经停站和起点站,以及陕西省西安汽车站。西安站现有售票、候车、行包发送提取大厅各一座,车站售票厅设在候车楼的东侧。 驴友最爱淘~路~网tourclue.com 淘路旅游攻略
西安火车站地址:西安市新城区环城北路151号 西安火车站电话:029-87426076
途径火车站的公交:5路、9路、13路、14路、25路、30路、39路、40路、41路、42路、602路、603路、607路、608路、611路、103路、105路、500路、201路、231路、240路、251路、266路、511路、703路、705路、706路、707路、914路、915路、游1、游2、游3、游5、游6、游7、游8、五龙专线、机场大巴2号线、通宵1号线、通宵2号线 、通宵3号线等公交。
西安火车北站 西安北站位于西安市未央区李家街村,目前西安北站只承担郑西高铁运输。 途径公交与地铁:263路、264路、265路、266路公交(这些公交可前往市区),还有地铁2号线。
西安火车售票点
西安市除火车站售票大厅外,市区内还有80多个售票网点。一般售票点的营业时间为8:00-12:00,12:30-18:00。
24小时售票点如下
1) 陇海代售点:位于西五路1号西铁客票公司
(火车站南200米五路口十字西北角)。
2) 东立大厦代售点:环城北路187号东立大厦(火车站西200米)。
3) 翔龙公司(小寨)代售点:小寨中路111号(小寨十字南150米汉唐书城门口)。
汽 车
西安市主要的长途客运站:
陕西省汽车站:位于火车站广场西侧。
发往:宁夏、甘肃、湖北、山西、河南、河北、山东及省内。 公交:可乘坐3路、5路、9路、13路、14路、20路、228路、41路、103路、307路、610路、611路等公交车到达。
西安汽车站:位于西安市丰庆路13号。 发往:山东、河南、山西、湖南、湖北、浙江、四川、内蒙古等省,及省内汉中、宝鸡、周至、户县等地。
公交:可乘坐43路、502路、405路、521路等公交车到达丰庆路汽车站。
西安城东汽车站:位于长乐中路17号。 发往:山西 、河南以及省内各县。
公交:可乘坐4路、11路、43路、203路等公交车到达。
玉祥门汽车站:位于西安市玉祥门外。 发往:甘肃、宁夏、省内各县。
公交:可乘坐21路、711路、714路等公交车到达。
三府湾客运站:位于太华路立交桥东100米。
公交:可乘坐20路、28、209、213、507、706、708、712、717、718、719、912、913路公井到“三府湾”站下车。
城西客运站:位于枣园东路92号。
公交:乘坐1、23、50、103、104、106、108、210、212、222、223、224、225、234、303、407、612区间、K631、701、722、901、902、59路公井到“城西客运”站下车。
城南客运站(明德门客运站):位于朱雀大街78号。
公交:乘坐5、18、30、46、106、203、210、321、401、410、K605、713、908、920、4-01路公井到“城南客运”站下车。
城北客运站:位于北二环西段9号。
公交:乘坐二环1号线、二环2号线、1、18、33、37、38、39、108、211、510、601、702、901、909、912、913路
公井到“城北客运”站下车。
公交车
西安的公交系统很发达,乘公交车基本就可顺利直达市内任何想去的地方。
西安公交卡 西安市的公交IC卡叫做长安通,大多数银行都有长安通卡充售业务。购买新卡需要50元,其中18元是工本费,可以用的是32元。 大多数公交车都可以刷卡,刷卡5折,而且可以一卡刷多次多人。但是无法退卡,不过也不用担心卡里的钱用不完,因为每天早上路边的早餐车都是可以刷卡买早餐的。
公交车的分类
1)西安公交车中,以数字1、2、6打头的车是普通公交车,全程一元一票制。
2)以5、7打头的是中巴小公交,票价一般为前三站起价5角,之后每四站加5角;全程视路线长短不同票价有所不同。
3)空调公交车,有的是全程2元一票制;有的是六站以内1元,超过6站后直到全程是2元;价格在车身上会写明,有的空调车配有售票员,到时候需要的话,可以咨询。有售票员的买票可以找零。
小贴士:
西安的公交车极为方便,基本上到任何旅游景点都可以乘坐公
交。但是要注意个别私车黑车会打着公交车名号来拉客,这些
车一般在火车站、各大汽车客运站附近及距市区较远的景点周
围比较常见。在上述地方坐公交要看车身是否印有“公交”字
样,车头是否有规范的线路编号、路线图或站名列表;并且要
在规范的固定公交站点候车。
旅游专线车
西安公交网络中设有很多旅游专线车,方便游客前往各个景点。线路如下,其中站点只列出起始站、终点站和途径的景点。
游1路:火车站东广场 → 西岳庙 → 华山
票价:单程22元。
每日一趟,8:00从火车站东广场出发,17:00由华山返回。车程约3小时。在黄金周会有加班车,淡季1-3月停运,可去城东客运站乘其他车。
游2路:火车站东广场 → 法门寺博物馆 → 太白山森林公园
票价:到太白山为22元,法门寺25元。 每日一趟,8:00从火车站东广场出发,分别有一趟车发往法门寺和太白山。法门寺返回时间为15:00,太白山为16:00。车程约2.5小时。在黄金周会有加班车,淡季1-3月停运,可去城西客运站乘其他车。
游3路:火车站东广场 → 永泰公主陵 → 乾陵 →法门寺
票价:单程18元。 每日一趟,8:00从火车站东广场出发,乾陵返回时间为15:00。车程约2小时。在黄金周会有加班车,淡季1-3月停运,可去城西客运站乘其他车。
游4路:大唐芙蓉园南门 → 唐芙蓉园西门 → 大雁塔北广场 → 文昌门(碑林博物馆) → 新城广场 → 北门 → 龙首村(大明宫遗址) → 汉阳陵
票价:起步2元,进位1元,全程6元。 返程途中会经过大雁塔南广场。发车时间为9:00-18:30。
游5路(306路):火车站东广场 → 骊山索道 → 华清池 → 临潼博物馆 → 八大奇迹馆 → 秦陵地宫 → 秦始皇陵 → 兵马俑
票价:起步2元,进位1元,全程7元。 火车站发车时间为7:00-18:30;兵马俑发车时间为8:10-18:10。
游6路:火车站 → 文昌门(碑林博物馆) → 南门→ 大兴善寺 → 翠华路
(陕西历史博物馆) → 大雁塔 → 大雁塔南广场 → 青龙寺 → 秦川 → 分厂
票价:起步5角,每四站进位5角,全程3元 发车时间为7:00-19:00
游7路:火车站 → 新城广场 → 钟楼 → 南门 →小雁塔 → 夏家庄(西安博物馆)→ 西辛庄
票价:起步5角,每四站进位5角,全程2.5元。 发车时间为7:00-19:30。
游8路(610路):火车站 → 革命公园 → 钟楼 → 鼓楼 → 广济街 → 小雁塔 → 大兴善寺 → 翠华路(陕西历史博物馆)→ 大雁塔北广场 → 大雁塔南广场 → 大唐芙蓉园 → 曲江海洋世界 → 大唐芙蓉园南门 票价:一元一票制。 发车时间为6:30-19:30
游9路
(320路):金花北路
(长乐公园) → 大雁塔北广场 →秦岭野生动物园 票价:普通车起步1元,进位5角,全程4元;空调车起步2元,进位5角,全程5元。 金花北路发车时间为6:00-20:30;秦岭野生动物园发车时间为6:00-19:30。
贴士:
凡是每日一趟的旅游专线车,都是上午到达 景点后停在当地停车点,下午返回西安市。 如果需要乘坐,请把握好返程时间。 另外早上乘车时,可以向乘务员询问确定下午返程的发车时间,以免误车。驴友最爱淘~路~网tourclue.com 淘路旅游攻略
出租车
1)绿色出租车白天
(06:00-23:00)起步价为6元/2公里;之后1.5元/公里。夜间(23:00-次日06:00)起步价为7元/2公里,之后1.8元/公里。
2) 黑色出租车白天
(06:00-23:00)起步价为8元/2公里;之后2.4元/公里。夜间(23:00-次日06:00)起步价为9元/2公里;之后2.7元/公里。
3)另外视车型不同,每公里收费也不同,在起步价的基础上,需要再加收1元燃油费。
地 铁
北客站-韦曲南(2号线):线路北起北客运站,是亚洲最大铁路枢纽站——西安火车北站,向南经北苑站、运动公园站,沿未央路经行政中心、凤城五路、市图书馆、大明宫西、龙首原至安远门站,线路穿越古城墙后,沿北大街经北大街站后设钟楼站,绕西安钟楼后沿南大街至永宁门站,穿越古城墙后,沿长安路经南稍门、体育场、小寨、纬一街至会展中心站。
在交通繁忙的高峰时间,地铁列车每5分钟开出一班,运营由早晨5:30至晚上23:30。
票价:西安地铁2号线票价目前分为2元、3元和4元三种,其中6站以下为2元,7-10站位3元,11站以上为4元。乘坐时除了在地铁站现金购买车票,还可以刷长安通卡,普通卡可享受9折优惠。
景点:
西安钟鼓楼 烤串烟火
钟楼与鼓楼东西相望,相距不远。钟楼是显赫的,而鼓楼是市井的。钟楼置于花团锦簇之中,鼓楼下的门洞人们穿梭往来;钟楼连接着东西南北的交通要道,鼓楼则直通回民小街;晚上的钟楼灯火辉煌,夜幕下的鼓楼则弥漫着烤串的烟火。
门 票 钟楼27元,鼓楼27元,钟鼓楼套票40元。18岁以下凭证件免票;老人票(65岁-69岁),预订老年票、须凭身份证购票20元。
开放时间 8:30-20:30
交 通
乘坐4路、6路、7路、8路、11路、12路、15路、16路、26路、29路、32路、35路、36路、37路、43路、45路、46路、118路、201路、203路、205路、206路、208路、214路、215路、216路、218路、221路、222路、229路、235路、239路、251路、300路、302路、502路、600路、603路、604路、K605路、606路、608路、609路、611路、612路、612区间、K618、K630、706路、游7路、游8(610)路等公交均可到达钟楼,在钟楼站下车即可。
鼓楼和钟楼离的很近,到达钟楼后,即可步行至鼓楼。
贴士:
1、钟鼓楼举行长期的陕西民俗工艺展览,分为皮影、花馍、奇石、剪纸、陕西年画、鼻烟壶等类别,展品达千余种,非常精彩,感兴趣就不要错过。钟楼还有皮影放映,放映时间:10:00、14:00、19:30。
2、看各人喜爱程度,并不一定非要买票登钟鼓楼,在外面就可以看得很清楚。钟楼的夜景比白天漂亮很多,值得一看。
3、钟楼有免费讲解,时间分别在10:00和15:00。
4、钟楼编钟表演时间:9:00、10:30、11:30、15:00、16:00、17:00、20:00、21:00,每次表演约15分钟。
附近美食
德发长 店里的饺子宴是很有特色的,花样比较多;价格虽然比普通的小馆子贵很多,但还是很值得品尝的。
同盛祥 老字号的泡馍店,泡馍香气四溢,味道醇厚。
美食
提起著名的西安小吃,你一定要去著名的回民街。
回民街在西安鼓楼的边上,街的北头是一座厚重的城墙。它斑驳的拱门、大块大块的城砖,总是使人联想到那种大块吃肉大碗喝酒的豪爽侠气。曾有人说过,只要到过回民街,你对西安的小吃就不会有遗憾。

泡馍
回民街不长,也就500米左右,两旁开满了正宗的回民饭店。大多数店家门口,总是能见到几个戴着回民白帽的小伙子在扇火烤肉羊串,阵阵的烤肉香味足以令你垂涎欲滴,然后决定进去大爽一把,以饱口福。
牛、羊肉泡馍
用优质牛(羊)肉、牛(羊)骨,配以花椒、大茴、草果、桂皮等调料,入锅内煮至内酥烂、汤汁浓备用。用优质水调面团烙成馍,掰成碎块。炒锅置入浓汁汤,再添适量水煮开,放切好的熟牛(羊)肉和适量湿粉丝稍滚,再将掰好的馍块倒入,加调味品煮1—2分钟,淋熟羊油盛人碗中。食用时佐以糖蒜、 辣子酱、芝麻油、香菜等。传统作法有三,一曰“干泡”,通过煮制,汤汁完全入馍内。此馍筋而韧、粘而滑;二曰“口汤”,煮的馍酥绵光滑,吃完碗内留汤一口;三曰“水围城”。
黄桂稠酒
源于唐代,是以优质糯米特酿而成,纯天然发酵,色泽如玉,酒味醇香,酸甜可口,具有止喝、生津、活血、健脾、开胃、润肤、滋肺、营养等功效,冷热均可饮用,是老幼皆宜的上等饮品。杜甫诗中“李白斗酒诗百篇,长安市上百家眠”所言之酒即指此酒。
千层油酥饼


千层有酥饼
唐僧历经艰险,从印度取经回到长安后,即专心致志翻译经书。唐高宗李治为表彰唐玄奘百折不挠的毅力和一丝不苟的精神,当唐僧译经达千卷时,特命御厨做“千层油饼”予以赏赐。这种饼就在长安风靡起来。后经历代相传至今。此饼以层次分明,色泽金黄,脆而不碎,油香不腻而著称,被誉为“西秦第一点”。
凉皮
又称“酿皮子”,从唐代冷淘面演变而来。其面皮选料精良,工艺严谨,调味讲究,以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名,味酸、辣,凉爽可口,宜于夏天食用。如今是关中西府的重要名吃。
黄桂柿子饼
以临潼特产“火晶柿子”和特粉搀和作皮,再配以黄桂、玫瑰、桃仁、白糖、冰糖、青红丝,上等板油搅拌作馅,用木炭火架起整锅烘烤而成,表面呈金黄色,吃在嘴里,绵软香甜,是每年秋冬季节时令佳品。相传明末李自成起义,在西安建立大顺政权后,立即率义军进攻北京。时值荒年,粮食短缺,农民便把临潼的火晶柿子和面粉烙成饼子,供给义军食用,以充军粮。后来农民为了纪念闯王李自成,每年都烙柿子饼,经多年加工改进而成为西安的独特风味。
扯面


扯面
关中地区的传统面食小吃,已有300多年的历史。主要原料为上白面粉、鸡蛋、菠菜、红萝卜、调味品等。制作时先将面粉用盐水和好,用湿布盖好放置1小时以上,再调到较软程度后擀成较厚较宽面片,然后手拿两端,扯成薄而未断的面片,入沸水锅煮熟捞出,加调料和辣子粉,用烧热的油泼后搅拌食之。特点是色泽协调、光滑柔韧、淡雅清香。
锅盔
始创于唐代。传说修乾陵时,工程浩大,人数众多,造膳难,工士自用头盔烙食而成,现用铁锅烙制。料选精粉,细面压杆,慢火浅锅烘烤,体呈圆状,直径尺多,厚约寸许。锅盔外表斑黄,切口砂白,酥活适口,能久放,便携带。
贾三灌汤包子
名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一。贾三灌汤包子形状就像石榴,特具西安特色,饱含着对人们的美好祝愿。包子烹制工艺考究,以秦川牛肉为馅,骨髓配汤,皮薄如纸,晶莹剔透,馅嫩含汤,佐料浓香。以小笼强火快速蒸熟,趁热上桌,再配以八宝粥或黑米羹,将美味尽皆包裹,色香味俱全,妙不可言。
酸汤水饺


酸汤水饺
一种历史古老的风味小吃,具有1000多年的历史。酸汤水饺是把羊肉水饺放在特制的酸汤内食用。酸汤含虾皮、熟芝麻、香菜末、韭菜末、牛油、香油、鸡油、甜醋、酱油等13种调料。
肉夹馍
在西安,老樊家几乎成了腊汁肉的代名词。腊汁肉起源于战国,当时称“寒肉”,经世代流传、演变,遂成今日之秦味腊汁肉。樊记腊汁肉已有近百年历史,由一姓樊小贩所创。由于其选料精、调味全、火功到,又经长时间煨制,颜色红润、软烂醇香、久贮不变。食者有“肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满口油,不用牙咬肉自烂,食后余香久不散”之赞誉。近年来,在制作工艺上严格执行操作规程,加大了瘦肉比例和香度,使其更加浓郁喷香,深受食者欢迎。用刚出炉的白吉馍夹着吃,则馍香肉酥,回味无穷。
住宿
西安书院国际青年旅舍
地址:西安市南门里顺城西巷甲2号
很有特色的一家青旅,清代庭院式民居,院内花香鸟语,环境清幽祥和。而且位置也很好,就在市中心南门城墙下,到周围的景点都是徒步可至的,交通非常便利。
西安鼓楼客栈
西安市西羊市街28号(鼓楼北边300米向西)
可从火车站可乘611路,201路,205路到鼓楼站下车,从机场可乘坐民航大巴到鼓楼对面的美伦酒店下车。然后步行5分钟可到鼓楼客栈。
西安汉文武德国际青年旅舍
地址:西安市雁塔区大雁塔南广场太平堡6号
机场:可乘4号线到大雁塔下车,下车后往南穿过唐大慈恩寺遗址公园即可,大约步行两分钟。火车站:乘坐41路大雁塔南广场,然后向东步行200米即到。乘坐5路,30路,500路,游6,游8,到大雁塔下车,步行至大雁塔南广场即可。城西客运站;乘坐23路,224路,606路,701路。到大雁塔下车,步行至大雁塔南广场即可。701路可在南广场下车,较为方便。大雁塔属于公众景点,车辆很多。我再此也不多做介绍。周边还有去法门寺的巴士,环山线路也有。去秦岭动物园不需导车。大唐不夜城、大唐芙蓉园、大雁塔喷泉盛宴、唐大慈恩寺遗址
西安汉唐驿国际青年旅舍
地址:陕西省西安市新城区南长巷7号
从火车站乘公交车603路或是251路到新城广场(第三站)下车,穿过广场到对面的南新街,找到德临酒店和光仁医院,中间有条巷子就是南长巷,我们在巷内100米,步行5分钟就能找到我们了。
从火车北站:乘地铁2号线到钟楼站下车,从D出口出来到西一路,再到尚朴路,到南长巷步行5分钟就能找到我们了。
从机场怎么到旅社:乘机场大巴到钟楼站美仑酒店下车,经过钟楼地下通道从地铁口D出口出来,线路和上面一样,步行10分钟就可以找到我们了.
西安湘子门国际青年旅舍
地址:西安市湘子庙街16号
距咸阳国际机场45公里,乘机场巴士到钟楼下车,沿南大街到湘子门内100米路左即到(大约10分钟).距火车站3公里,可乘603路(6站)到南门下车进湘子门100米路左即到.旅舍地处西安市中心,有很多公交车通过,可直达市内任何地方

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发表在 十二月 17, 2013
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